e交易招标采购平台-食材采购

入驻采购单位

50 家单位的 243 家食堂

供应商数量

194 家

累计食材采购规模

约 3.6 亿元

节支率

约 15 %

食材采购痛点

采购流程混乱

供应商管理混乱，采购过程中存在利益驱动，暗箱操作，舍好求次、舍贱求贵、舍近求远等情况。

采购环节繁缛

购流程环节繁复，渠道链条太长，过程控制难以把控。经常发生以次充好，价格偏高，配送不及时，菜品缺货等问题。

缺乏有效监管

传统的线下采购方式缺乏完善的管理机制，难以做到对产品质量和供应商资质进行严格的监管和审查，缺乏有效的手段进行数据追踪，责任溯源。同时采购过程监管不全面，容易出现一系列违法违规行为。

采购流程不透明

供应商选择标准不透明，素质良莠不齐。报价不够透明，采购过程人为可操作度大，缺少有效竞价比价，导致采购管理成本居高不下。

我们的优势

集团化统一采购

平台支持集团化采购，由集团建立专属的采购平台，集团及下属企业可以在平台上进行采购，有效解决在单个采购单位集中采购中存在的采购规模小、数量和品种少、单次运输成本高、价格把控力有限等不足。同时集团化采购也方便对供应商规范化管理，制定统一的审核标准。

食材安全保障

严格筛选注册供应商，对各供应商食材定期评价打分。通过食材标准制定专项小组，详细制定每种食材品质标准，确保食材质量安全有保障。

降低采购成本

完善的供应商询价竞价模式，每个食材类别下都有多家供应商可供选择，杜绝单一供应商。且成交价大概率低于市场价格。据统计可以降低成本约15%。

采购便捷透明

完善的采购下单、配送、出入库服务。所有操作都在线上完成，根据不同角色设置不同权限，公开透明。同时支持电子秤智能收货，线下通过电子称智能验收称重，同时拍照做好记录，自动录入系统，避免人为因素。

严格监管

支持接入市场监管部门食品溯源系统，对供应商严格监管，追踪查询菜品来源，强化食材进货、储存、加工、配送全流程监督管理，食品安全更有保障。结合管理方、采购单位、供应商不同的用户需求，设计了报价、采购、结算等多维度监管。

平台价值体现

提升食材采购效益

通过动态竞价比价，带量采购、以价换量，提高了采购效益、降低采购成本，节约了采购资金

提升食堂内控管理

采购单位分设管理员等不同角色，根据角色配置相应权限，分工明确、互相监督、有效防范廉政风险。

提升食材安全品质

支持接入市场监管部门食品溯源系统，为食材打上“健康码”，追踪查询菜品来源，强化食材进货、储存、加工、配送全流程监督管理，食品安全更有保障。

提升供应商竞争力

通过加强对供应商供货品质、价格、服务等履约情况的监督管理，建立正负面清单，实行供应商动态管理，及时淘汰品质不达标、价格不诚信、服务不到位的供应商，促进了市场良性竞争。

提升市场培育能力

通过将本地供应商纳入采购平台，积极鼓励本地生产经营企业规模化、专业化经营。有力支持了本地农副产品经营主体发展。

提升管理服务水平

通过系统进行信息发布、信息维护、竞价确认、监测分析，既解决了采供双方分歧，又强化了监管的“标尺”，实现采购全流程科学规范管理。

解决方案案例

政府机关单位食堂采购及监管解决方案

为某市市级党政机关、各辖市（区）机关和企事业单位提供一整套完善的集团化采购及监管解决方案，实现了食材集中统一采购，数据化管理多供应商，从根本上杜绝了贪污腐败现象，实施集中统计采购与期末实施相比，采购节支率约15%。

学校食堂采购及监管解决方案

学校食堂食品安全问题一直是社会关注的焦点，某学校选择e交易食材采购及监管平台，规范了整个采购流程，确保每天运送到学校的食材新鲜安全，保障每一位学生的营养健康。

酒店食堂采购及监管解决方案

某五星级国宾馆，使用e交易食堂食材采购及监管平台，先后解决了酒店食材配送速度慢，蔬菜品种不齐全，供应商管理混乱等诸多问题。

企业食堂采购及监管解决方案

某企业食堂食材采购成本一直居高不下，自从选择了e交易食堂食材采购及监管平台，规范了供应商报价，实施集中统计采购与同期未实施相比，采购节支率约16.8%。

经典案例

50 家单位约 8 万人

先后有常州各机关单位、国有企业及内蒙国宾馆等50家单位的243家食堂，纳入集中统一采购，保障人数超8万人

日均采购 60 万元

累计采购金额超3.6亿元

15%

实施集中统计采购与同期未实施相比，采购节支率达

e交易食材集中采购及监管解决方案